Recette de pudding de graines de Chia à la banane et à la vanille

 

 

Les bienfaits des graines de Chia sont nombreux : elles contiennent notamment une grande quantité d’Omega-3, de protéines et même de calcium.

Vous vous demandez peut-être comment consommer les graines de Chia. Sachez qu’elles sont parfaitement adaptées pour vous concocter un petit déj santé et douceur. Optimys vous offre la recette d’un délicieux pudding de graines Chia à la banane et à la vanille pour démarrer votre journée du bon pied.

 

Les ingrédients du pudding de graines de Chia

 

Le pudding peut être un met salé mais aussi sucré. Il est donc parfait pour le dessert, à déguster en fin de repas. Gâteau aux multiples recettes, le pudding est à base de produits céréaliers et de liant, cuits par ébullition ou parfois au four. Mais ce qu’Optimys vous propose, c’est une recette rassasiante tout en étant faible en calories, pour vous régaler dès le premier repas de la journée.

 

Sélectionnez et regroupez les ingrédients pour réaliser votre recette. Nous vous recommandons de la préparer la veille au soir, pour un petit-déjeuner encore plus gourmand.

Ingrédients pour 1 portion :

  • 30g de graines de Chia Optimys 
  • 20cl de lait d’amande
  • ½ banane bien mûre
  • 1 cuillère à soupe de yaourt nature
  • Quelques gouttes d’arôme naturel de vanille

 

La préparation du pudding

 

La préparation du pudding est très simple et ne vous demandera pas beaucoup de temps. Le plus long dans cette recette est en fait le temps de repos. Les graines de Chia se gonflent au contact du liquide, mais il faut être patient avant d’obtenir un résultat ferme et consistant.

Prenez un grand bol pour commencer.

  • Versez le lait d’amande dans le récipient
  • Mélangez les graines de Chia en veillant à bien remuer afin d’éviter que les graines ne forment des blocs
  • Ajoutez l’arôme vanille
  • Vous pouvez aussi mettre la banane coupée en rondelles
  • Laissez reposer au frais quelques heures, de préférence toute la nuit

Un topping de choix pour votre recette de Chia pudding

 

Le topping est la garniture que l’on dispose au-dessus des préparations culinaires. Il achève la recette et s’ajoute au moment de servir. Ce que vous choisirez de mettre sur votre pudding, ajoutera au côté gourmand et plaisir, mais aussi à l’aspect nutritionnel de votre repas.

Différentes possibilités s’offrent à vous selon vos préférences :

 

  • Du yaourt nature pour l’onctueux
  • Des noix de cajou pour le croquant
  • Le reste de la banane coupée en rondelles
  • Votre fruit préféré coupé en rondelles
  • Un mélange noix-mûres 
  • Du sirop d’érable
  • Du sirop d’agave
  • Des fruits
  • Ou tout que vous appréciez habituellement au petit-déjeuner !

 

Vous suivez notre recette ? Pensez à partager les photos de votre bol avec nous sur les réseaux sociaux !

Retrouvez-nous sur Facebook et Instagram.

Et bon appétit !