Lentilles vertes Bio - 500g - Soleil Vie

La lentille est une plante annuelle appartenant à la famille des Fabaceae, largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. La lentille fait partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Trônant parmi les légumineuses ayant la plus petite taille, les lentilles vertes ont l’avantage de nécessiter un temps de cuisson plus court que la majorité des légumineuses.

Les bienfaits des lentilles vertes bio

Les lentilles bio sont sources d'antioxydants, elles limitent l'apparition de maladies cardio-vasculaires. Cette céréale sans gluten est riche en fibres, riche en fer, en phosphore, en potassium et source de zinc. Les protéines de lentille sont très recommandée chez les femmes enceintes car très riches en vitamine B9. Cette graine biologique est aussi source de : Mg, Zn, B1, Cu, B3, B6, B5.

Comment utiliser les lentilles vertes bio ?

Séchées, les lentilles servent à préparer des soupes nourrissantes ; elles se mettent aussi dans les salades et les mets principaux. La purée de lentilles est souvent aussi consommée et parfois utilisée pour en préparer des croquettes. En Inde, lentilles et riz sont souvent associés. On peut faire germer les lentilles ou les transformer en farine, pour confectionner des galettes et pour en faire un supplément protéiné (mélangée avec de la farine de céréale).

Les lentilles vertes Soleil Vie n’ont pas besoin de tremper. Les laver avec soin car elles contiennent souvent de petites pierres. Plonger les lentilles dans de l’eau bouillante faciliterait leur digestion. Éviter une cuisson trop longue qui transforme les lentilles en purée. À l’eau : 60 min.

Veleurs nutritives :

Pour 100g Energie : 296 kcal Lipides : 1,4 g Glucides : 50,8 g Fibres : 30g Protéines : 23,5 g 

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.