Graines de tournesol Bio - 400g - Soleil Vie

Le tournesol est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées, dont les fleurs sont de grandes dimensions. Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Les bienfaits des graines de tournesol bio

Les graines de tournesol bio sont riches en antioxydants (vitamine E surtout et vitamine B5) qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, qui entrainent le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d'autres maladies liées au vieillissement comme Alzheimer ou Parkinson.

C'est aussi un des fruits à écale et oléagineux les plus riches en phytostérols.
Elles sont une excellente source de nutriments, parmi lesquels : le phosphore, le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc et les vitamines. Source de vitamine E, A, D, B6, B9 (folate), B1(thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), etc. Les graines de tournesol participent donc au métabolisme des protéines et des acides gras ainsi qu’à la fabrication des neurotransmetteurs. Elles stimulent le système immunitaire, le système nerveux, et participent à la fabrication de toutes les cellules du corps. Elles participent à la production d'énergie, favorisent une bonne croissance et une bonne réparation des tissus.

ces céréales bio sans gluten jouent un rôle bénéfique sur les troubles de l'humeur, avec un effet sédatif et antidépresseur. C'est un fruit sec qui permet de soulager les états de stress et d'anxiété.

Comment utiliser les graines de tournesol bio ?

Les graines de tournesol s’utilisent nature ou rôties, entières, hachées, moulues ou germées. Elles augmentent la valeur nutritive et la teneur en matières grasses des mets, et les rendent plus énergétiques. Entières, les graines de tournesol s’ajoutent aux salades, farces, sauces, légumes, gâteaux et yogourts. Moulues, elles peuvent être mélangées à de la farine pour confectionner crêpes, biscuits et gâteaux.

On peut écaler les graines de tournesol avec un moulin à grains ou un mélangeur électrique. On peut rôtir les graines à la maison. Sautées : à feu moyen en remuant constamment (l’ajout d’huile n’est pas nécessaire) Au four : à 100 °C, en les remuant de temps à autre. On peut enrober les graines avec une petite quantité d’huile lorsque la cuisson est terminée si on veut que le sel y adhère

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100g : Energie : 535 kcal Lipides : 49 g Glucides : 8,3 g Fibres : 6 g Protéines : 26,5 g Vitamines et Minéraux Riche en : B1, Mg, B9, B5, Cu, P, K, Zn, Fe, B3, B6, Vit E, Mn Source de : B2, Ca

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.