Graines de sarrasin complet Bio - 500g - Soleil Vie

Vous connaissez forcément le sarrasin, ce fameux « blé noir » dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes. Il y a pourtant de nombreuses manières d’utiliser cette petite graine au goût de noisette.

Les grains de sarrasin peuvent être consommés entiers, rôtis ou concassés. 

Les bienfaits des graines de sarrasin complet bio

Riche en nutriments, facile à cultiver, le sarrasin ne manque pas d’arguments pour s’inviter plus souvent à notre table.

Le sarrasin constitue une source intéressante de cuivre, de phosphore, de zinc, de calcium, mais aussi de vitamines du groupe B, et, là encore, davantage que le blé. Par ailleurs, il s'agit d'un prébiotique, c'est-à-dire qu'il stimule la croissance de nos bonnes bactéries intestinales, favorisant ainsi notre digestion.

En plus des composés intéressants que contient le sarrasin, sa consommation ajoute un apport en fibres, en vitamines et en minéraux substantiel à l’alimentation.

Comment utiliser les graines de sarrasin complet bio ?

Le sarrasin concassé ou entier rôti, la « kasha », peut s’utiliser comme le riz ou les pommes de terre. On le sert notamment comme mets d’accompagnement ou on le met dans les  soupes, les ragoûts et les muffins. Non grillé, il a une saveur délicate et convient alors aux poissons et aux desserts. On peut le consommer comme céréale. On le cuit aussi comme le gruau ou on le combine à des céréales pour varier la saveur.

Préparation : Pas de trempage. Verser brièvement dans de l’eau bouillante, refroidir brusquement sous l’eau froide et cuire pendant 15 min environ.

Valeurs nutritives :

Pour 100 g : Energie : 350 kcal Lipides : 1,7 g Glucides : 71 g Protéines : 9,8 g Vitamines et Minéraux Riche en : Mg, K, Zn, B6, B1, P, Fe, B3, Cu, B9 Source de : B2, B5, Ca

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.