Farine de sarrasin complet Bio - 500g - Soleil Vie

Vous connaissez forcément le sarrasin, ce fameux « blé noir » dont la farine est utilisée pour réaliser les galettes bretonnes. Il y a pourtant de nombreuses manières d’utiliser cette petite graine au goût de noisette.

Les graines biologiques de sarrasin peuvent être consommés entières, rôtis ou concassées, ou encore sous forme de farine complète bio de différentes moutures utilisée dans les crêpes, les pains et les nouilles. 

Les bienfaits de la farine de sarrasin bio

Riche en nutriments, facile à cultiver, le sarrasin ne manque pas d’arguments pour s’inviter plus souvent à notre table. La farine de sarrasin se cosomme telle une céréale, elle est sans gluten et bio.

Le sarrasin constitue une source intéressante de cuivre, de phosphore, de zinc, de calcium, mais aussi de vitamines du groupe B, et, là encore, davantage que le blé. Par ailleurs, il s'agit d'un prébiotique, c'est-à-dire qu'il stimule la croissance de nos bonnes bactéries intestinales, favorisant ainsi notre digestion.

En plus des composés intéressants que contient le sarrasin, sa consommation ajoute un apport en fibres, en vitamines et en minéraux substantiel à l’alimentation.

Comment utiliser la farine de sarrasin bio ?

Idée de recette : Crêpes au sarrasin bio pour 4 personnes : 

Bien mélanger 250 g de farine de sarrasin avec 1/2 litre d'eau, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel marin. Laisser reposer pendant 1/2 heure.

Valeurs nutritives :

Pour 100g Energie : 351 kcal Lipides : 2,7g Glucides : 70g Protéines : 11,7g

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.