Farine de maïs Bio - sans gluten - 500g - Soleil Vie

La farine de maïs est une poudre obtenue par mouture sèche de grains de maïs. La protéine du maïs, la zéine, ne contient pas de gluten. La farine de maïs bio Soleil Vie est idéale dans le cas d'une alimentation sans gluten pour remplacer la farine de blé.  

Les bienfaits de la farine de maïs bio

Source de protéines, de lipides et de fibres, la maïs est un aliment nourrissant et très digeste. Antioxydant, le maïs permet de prévenir les dommages causés par les radicaux libres sur l’organisme. Très riche en potassium, le maïs serait aussi diurétique et permet d’augmenter considérablement le volume des urines. C'est un bon produit sans gluten qui remplace facilement les autres types de farines. 

Comment utiliser la farine de maïs bio ? 

Fine et neutre en goût, la farine de maïs bio Soleil Vie s’utilise autant dans des recettes salées que sucrées. Vous pouvez cuisiner des biscuits, gâteaux, cakes, crêpes, pâtes à tartes et même des pains. Elle donnera une jolie couleur dorée à vos préparations et apportera une note sucrée.

Attention à ne pas la confondre avec la fécule de maïs qui est uniquement composée d’amidon et qui est de couleur blanche.

La farine de maïs est une des seules farines sans gluten qui donne une texture satisfaisante lorsqu’elle est utilisée seule dans la confection de pâtisseries sans gluten.

Riche en amidon, la farine de maïs est parfaite pour épaissir et lier les soupes, les sauces ou les crèmes. Pour cela, délayez-la d’abord dans un peu d’eau ou de lait froid avant de l’ajouter à la préparation chaude afin de faciliter le mélange.

Valeurs nutritives :

Pour 100g Energie : 350 kcal Lipides : 3g Glucides : 69,6g Protéines : 8g

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.