Pourquoi manger bio : les effets concrets sur la santé et le bien-être

 

Pourquoi manger bio ? Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens choisissent de manger bio. Certains le font pour le goût, d'autres pour les avantages environnementaux et d'autres encore pour leur santé. Si les sceptiques peuvent prétendre qu'il n'existe aucune preuve concrète que les aliments biologiques sont plus bénéfiques pour la santé que les aliments conventionnels, de plus en plus de recherches tendent à prouver le contraire.

Dans cet article, Optimys explore pour vous les effets concrets de la consommation d'aliments biologiques sur notre santé et notre bien-être.

Manger bio pour profiter des apports nutritionnels des aliments

 

Pour comprendre ce qu’est le bio, il faut s’intéresser à la production des aliments. L’agriculture biologique est une méthode de production agricole et alimentaire qui utilise des engrais naturels, évite les pesticides et les organismes génétiquement modifiés (OGM). Elle encourage aussi le bien-être des animaux et n’utilise pas d’antibiotiques.

Grâce à ce mode de production, les fruits et légumes issus de l'agriculture biologique sont plus riches en nutriments que leurs homologues issus de l'agriculture conventionnelle. Une étude réalisée par l’Université de New Castle publiée dans la revue British Journal of Nutrition en Juillet 2014 le démontre.

Les aliments biologiques sont donc plus nutritifs que les aliments cultivés de manière conventionnelle. D’autres études sont menées sur le sujet et ont montré que les fruits et légumes biologiques contiennent plus d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments que les produits conventionnels. Ces nutriments aident notre corps à rester en bonne santé et à fonctionner correctement. Les aliments bio conservent donc leurs nutriments essentiels, dont vous pouvez bénéficier en les intégrant à votre alimentation.

Parmi les sources confirmant ces informations, vous pouvez retrouver le rapport de l’AFFSA, Agence Française de Sécurité Sanitaire et des Aliments publié en 2003.

 

Consommer bio est meilleur pour la santé

 

Lorsque vous prenez la décision de passer aux aliments biologiques, vous vous engagez en faveur de votre santé et de votre bien-être. Les avantages concrets de l'alimentation biologique sont nombreux et vont d'une meilleure santé physique à un meilleur état émotionnel :

  • Les aliments biologiques ne contiennent pas de produits chimiques toxiques. Les cultures conventionnelles sont traitées avec des pesticides et des herbicides.
  • Les aliments biologiques sont également exempts d'hormones et d'antibiotiques. Les animaux d'élevage classiques sont généralement nourris aux hormones pour accélérer leur croissance et reçoivent souvent des doses d'antibiotiques pour les maintenir en bonne santé dans des conditions de promiscuité. La consommation de viande et de produits laitiers provenant d'animaux nourris aux hormones et traités aux antibiotiques peut avoir des effets néfastes sur votre santé.

Pourquoi manger bio ? Principalement parce que les produits biologiques contiennent moins de substances chimiques nocives que les produits conventionnels !

Par conséquent, la consommation d'aliments biologiques a un certain nombre d'effets concrets sur la santé humaine comme la réduction du risque de cancer, de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques.

Elle permet également d'améliorer la clarté mentale et la concentration, d'augmenter les niveaux d'énergie et de renforcer le fonctionnement général du système immunitaire. Les antioxydants contenus dans les aliments bio éliminent également les toxines et les sous-produits nocifs qui peuvent endommager les cellules.

 Les avantages de l’alimentation biologique sur la préservation de l’environnement

Une des raisons de consommer des aliments biologiques, au delà de l’aspect santé, est qu'ils sont meilleurs pour l'environnement. Les pratiques de l'agriculture biologique contribuent à :

  • préserver la pureté de l'air et de l'eau
  • réduire l'érosion des sols
  • favoriser la biodiversité.

C’est pourquoi, consommer bio est aussi un comportement responsable vis-à-vis des générations futures. Une agriculture bio est plus respectueuse de l’environnement, du bien-être des animaux et limite la pollution en général. La pollution des nappes phréatiques par exemple est limitée grâce à l’agriculture biologique raisonnée. De plus, le bio contribue à la préservation de nombreuses espèces essentielles à notre vie, à l’instar des abeilles.

Optimys s’engage à vous proposer des aliments bons, sains, gourmands et surtout bio ! Craquez pour notre large gamme de produits bons pour la santé qui vous accompagneront dans tous les repas de la journée.